いつも大瀬観光やなホームページを、ご覧いただき誠にありがとうございます。
朝の冷え込みが急に厳しくなってまいりました。皆様御身体にはお気を付けください。
営業時間 10：00～17：00（ラストオーダー16：30）
定休日 火曜・水曜日（昨年までは11月・12月は火曜のみでしたが今年から3月末まで水曜日もお休み）
さて今シーズンも牡蠣の季節がやってまいりました。
１１月２１日木曜日より牡蠣小屋を開始いたします。
報道でも最近たびたび話題になっておりまして、ご存じの方がいらっしゃると思いますが、
全国的に海水温の上昇により、牡蠣の生育が悪く今シーズンの牡蠣は、全国的に出荷量の減少が見込まれております。
市場価格は前年比で10％～15％高値で推移されております。
当店のメインのお取引先であります。宮城県東松島市の奥松島水産さんでも高海水温のせいで、牡蠣が死滅してしまったり、生育が不良であったりと水揚げ量が減少しているとお聞きしました。
市場価格が上昇する中、納品して頂ける価格を据え置いて年内は届けて頂けるご配慮を頂きましたので、当店は昨年同様の価格で御提供を開始させて頂きます。（年明けからは値上りの可能性あり）
しかし、まだ海水温が平年より高く身が小ぶりのものが混ざってきてしまいます。
その点につきましてご理解を頂きますようお願い申し上げます。
小ぶりなものが多くなってしまった場合、メインの蒸牡蠣はグラム販売のため個数が増えますが、 粒販売のカキフライや天ぷらや鍋等は個数を増やしての対応とさせて頂きたいと思っております。
海域は同じですが、海の状況で水揚げされる牡蠣棚がその都度違い大きいものが多い日、小さいものが多い日がでてきてしまいます。
お値段
蒸牡蠣 1kg 1,900円 年内は14～16個くらいになりそう？
カキフライ 5個 1,100円 3個 600円
牡蠣天ぷら 4個 1000円
牡蠣めし 700円
牡蠣鍋 1,100円
その他、新商品考案中？！
ご利用をお待ちしております。
2月頃までには、例年同様身の大きな牡蠣になってくる予定です。
シーズン当初は、食感が楽しめる牡蠣、2月頃からはクリーミーな牡蠣に味が変わっていくのが真牡蠣の特徴です。
